En eksklusiv kulinarisk reise
Denne menyen er en hyllest til smak og eleganse, sammensatt av nøye utvalgte ingredienser som tar deg med på en kulinarisk reise.
Grillet storfetartar
Saftig grillet storfetartar serveres med delikate innslag av syltet rød løk og en pikant Dijon majones. Sprø sesamchips gir en herlig tekstur, mens et hint av pepperrot og røkt havsnø tilfører en forførende dybde til denne forretten.
Agnolotti med snøkrabbe
Våre hjemmelagde agnolotti fylt med saftig snøkrabbe blir servert med en fortryllende hummerbisque som utfyller den delikate smaken. Frisk blomkarse gir en sjarmerende kontrast og komplett smaksopplevelse.
Kylling ballotine
Kylling ballotine møter en smakseksplosjon med krydret nduja, delikat crisp kyllingskinn og en kremet potetpuré. Sammen med fioretto og en rik kyllingsaus, er dette en rett som vil forføre dine smaksløker.
Kongeskogen ost fra Bygdø Kongsgård ysteri
Oppdag vår Kongeskogen ost fra det anerkjente Bygdø Kongsgård ysteri. Akkompagnert av knasende valnøtter, hjemmelaget nøttebrød og syltetøy av skogsbær, gir denne osten en smak av kongelig forfining.
Choux-bolle
Avslutt måltidet med vår himmelske choux-bolle, fylt med en silkemyk sjokolade crème anglaise og servert med en forfriskende kaffe- og Baileys iskrem. En perfekt balanse av søtt og kremet for å avslutte denne gastronomiske reisen.
Vår Sommelier anbefaler nøye utvalgte viner for å komplementere hver rett.
Vi ser frem til å ønske deg velkommen og dele denne unike kulinariske opplevelsen med deg!
Meny | Vinpakke | |
2 retter | kr 535 | Pris per glass |
3 retter | kr 675 | kr 620 |
4 retter | kr 870 | kr 775 |
5 retter | kr 1065 | kr 930 |