Sesongmeny

En eksklusiv kulinarisk reise

Denne menyen er en hyllest til smak og eleganse, sammensatt av nøye utvalgte ingredienser som tar deg med på en kulinarisk reise.

 

Grillet storfetartar

Saftig grillet storfetartar serveres med delikate innslag av syltet rød løk og en pikant Dijon majones. Sprø sesamchips gir en herlig tekstur, mens et hint av pepperrot og røkt havsnø tilfører en forførende dybde til denne forretten.

 

Agnolotti med snøkrabbe

Våre hjemmelagde agnolotti fylt med saftig snøkrabbe blir servert med en fortryllende hummerbisque som utfyller den delikate smaken. Frisk blomkarse gir en sjarmerende kontrast og komplett smaksopplevelse.

 

Kylling ballotine

Kylling ballotine møter en smakseksplosjon med krydret nduja, delikat crisp kyllingskinn og en kremet potetpuré. Sammen med fioretto og en rik kyllingsaus, er dette en rett som vil forføre dine smaksløker.

 

Kongeskogen ost fra Bygdø Kongsgård ysteri

Oppdag vår Kongeskogen ost fra det anerkjente Bygdø Kongsgård ysteri. Akkompagnert av knasende valnøtter, hjemmelaget nøttebrød og syltetøy av skogsbær, gir denne osten en smak av kongelig forfining.

 

Choux-bolle

Avslutt måltidet med vår himmelske choux-bolle, fylt med en silkemyk sjokolade crème anglaise og servert med en forfriskende kaffe- og Baileys iskrem. En perfekt balanse av søtt og kremet for å avslutte denne gastronomiske reisen.

 

Vår Sommelier anbefaler nøye utvalgte viner for å komplementere hver rett.

Vi ser frem til å ønske deg velkommen og dele denne unike kulinariske opplevelsen med deg!

 

Meny Vinpakke
2 retter kr 535 Pris per glass
3 retter kr 675 kr 620
4 retter kr 870 kr 775
5 retter kr 1065 kr 930